Microorganisms: ген AMY1 влияет на риск развития кариеса при потреблении крахмала
Ученые из Корнельского университета установили, что у людей с множественными копиями гена AMY1 повышен риск развития кариеса вследствие употребления крахмалистых продуктов, таких как картофель, хлеб и кукуруза….